Sozioökologie im privaten Haushalt
im Ruhestand seit 2016
Hochschule Fulda
Vita
- von 1999 bis September 2016 Professorin für Sozioökologie des privaten Haushalts
- 1996 Promotion an der Justus-Liebig-Universität Giessen
- ab 1993 stellvertretende Abteilungsleiterin in der Regionalförderung an einem hessischen Amt für Regionalentwicklung, Landschaftspflege und Landwirtschaft
- Lehr- und Beratungstätigkeit für Haushalt und Verbrauch in der Hess. Agrarverwaltung, Lehrervertreterin in den Meisterprüfungsausschüssen für die ländliche und für die städtische Hauswirtschaft
- Lehramt an landwirtschaftliche Fachschulen, Ausbildereignungsprüfung
- Referendariat und Staatsexamen in der Hess. Agrarverwaltung
- Studium der Oecotrophologie an der Justus-Liebig-Universität Giessen
Lehrgebiete / Module
frühere Lehrgebiete
- Dienstleistungswirtschaft (privater Haushalt)
- Verbraucherschutz und Verbraucherpolitik
- Wohnökologie
- Ernährungsbildung
- Fallstudie
- Nutritional and Consumer Behaviour (IFBC)
- Consumer Sciences and Sustainable Consumption (IFBC)
Forschungsschwerpunkte
- Haushaltsnahe/haushaltsbezogene Dienstleistungen
- Leben, Wohnen und Versorgen von privaten Haushalten im ländlichen und städtischen Raum
- Gesellschaft und Nachhaltigkeit
Forschungsprojekte
- Subpartner zusammen mit Prof. Dr. Pichner und Prof. Dr. Hampshire im Interreg NWE Projekt Food Heroes: Improving resource efficiency through designing innovative solutions to reduce food waste (https://hds.hebis.de/hlbfu/Record/HEB474113388), 09/2016-11/2020
- Partner im EU-Projekt M-House: M-learning to unleash households´ business potential, 11/2013-10/2015 (www.m-house.eu)
- Partner im EU-Projekt NUTGECS: A nutritional guide for early childhood active stakeholders, 09/2010-09/2012 (http://opus.rz.hs-fulda.de/opus4/frontdoor/index/index/docId/446)
- Koordinatorin für EU-Projekt CHANCE: Community Health Management to Enhance Behaviour; 12/2007-11/2009, zusätzlich ab 08/2008 Projektmanagerin (http://opus.rz.hs-fulda.de/opus4/frontdoor/index/index/docId/449)
Mitgliedschaften
- Mitglied in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V. (dgh)
- Mitglied in International Federation for Home Economics (IFHE) und IFHE Household Technology and Sustainability Committee
- Mitglied im BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
Publikationen
Weitere Funktionen
- Gutachterin beim AiF 2009-2012, SILQUA-FH 2009, AHPGS 2010, Österreichische FFG 2012-2014, 2016, 2018, AQAS 2016
- Mitglied im Programm Committee of International Scientific Conference Economic Science for Rural Development, Jelgava, Latvia (seit 2007)
- Mitglied im Programmbeirat bei Handel Wewnętrzny Hrsg. Institute for Market, Consumption and Business Cycles Research,Warszawa, Poland (seit 2014)