Prof. Dr. Sigrid Hahn
Dietetics
Fulda University of Applied Sciences
Building
40,
Room
017
Leipziger Straße 123
36037 Fulda
Consultation hours: Wednesday 8:30 - 9:30 a.m. and by appointment; during the lecture-free periods by appointment only
CV
Studies of Nutritional and Domestic Science, discipline Nutrition, at the Justus Liebig University Gießen
Doctorate at the faculty Nutritional and Domestic science at the Justus Liebig University Gießen
Clinical Research Associate at the department of clinical research at Farmitalia Carloerba GmbH, Freiburg
Research Associate at the Institute of Nutritional Science at the Justus Liebig University Gießen
Research Nutritionist at the workgroup Clinical Nutrition, Medical Clinic III and Polyclinic of the University Medical Centre Gießen
Freelancer in the field of nutrition education and counselling, medical writing, lecture at the University Giessen and the University of Applied Sciences Fulda
Substitute Professorship at the University of Education, Weingarten, Germany
Scientific Manager Pharmacovigilance at SCRATCH Pharmacovigilance GmbH, Butzbach
Since 2014 Appointed Professor of Dietetics at the University of Applied Sciences, Fulda
Teaching Areas
- Clinical Nutrition / Nutritional Medicine
- Dietetic Consultation and therapy
- Nutrition and food Sciences
- Ethical Aspects of Dietetics
Areas of Research
- Diätetik / Ernährungstherapie
- Klinische Ernährung
Research Projects
- Lehrküchen - Bestandsaufnahme und Empfehlungen für standardisierte Konzepte in der medizinischen Rehabilitation (LeKER)
- Bedeutung der Lehrkücheneinheit als interdisziplinärer Therapieansatz in Kliniken und Wohngruppen für Personen mit Anorexia Nervosa (LeA)
- Ernährungsteams in Krankenhäusern
- Auswirkungen der Methode zur Gewichtsreduktion, bariatrische Chirurgie vs. Ernährungsberatung, auf die Körperzusammensetzung und Muskelkraft
Memberships
- Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM, German Society for Nutritional Medicine)
- Verband der Oecotrophologen (VDOE)