Prof. Dr. Christine Küster

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christine.kuester(at)oe.hs-fulda.de

Socio-Ecology of Private Households • Consumer Protection

Fulda University of Applied Sciences
Building 46, Room 023
Leipziger Straße 123
36037 Fulda

Consultation hours: Wednesdays from 12:30 to 13:30 and by prior appointment by e-mail

CV

Professorin an der Hochschule Fulda (seit Oktober 2016)

Vertretungsprofessur „Haushaltswissenschaft“ am Institut „Ernährung, Konsum, Gesundheit“ für das Lehramt an Haupt-, Real-, Gesamtschulen an der Universität Paderborn (Okt. 2015 – Sept. 2016)

Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur Berufspädagogik an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Schwerpunkte: Lehramt an Beruflichen Schulen mit der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft (2006-2015), Gender, Nachhaltigkeit

Hochschulassistentin an der Professur Wirtschaftslehre des Privathaushalts und Familienwissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Schwerpunkte: Haushaltsnahe Dienstleistungen, Zeitverwendung von Familien-/Privathaushalten

Mitarbeiterin am Institut für Entwicklungsplanung und Strukturforschung, Hannover, Schwerpunkte: örtliche und regionale Familienpolitik, Aktionsforschungsvorhaben in Kommunen zur Familienpolitik, Wohnen, Mobilität

Mitarbeiterin im Statistischen Bundesamt, Wiesbaden, Schwerpunkt: Auswertung der Zeitbudgetdaten zur Zeitverwendung von Familienhaushalten

Promotion im FachOecotrophologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen

Studium der Oecotrophologie, Schwerpunkt Haushaltswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen

Teaching Areas

  • Ernährungsbildung
  • Verbraucherschutz/ Verbraucherpolitik
  • Dienstleistungswirtschaft im privaten Haushalt
  • Wohnökologie
  • Nutritional and consumer behavior/ consumer science

Areas of Research

  • Ernährungs-und Verbraucherbildung
  • Nachhaltigkeit, nachhaltiger Konsum
  • Haushaltsnahe Dienstleistungen und Berufe
  • Genderforschung

Memberships

  • Mitglied im aid-Redaktionsbeirat „Lebensmittel“
  • Mitglied im Fachbereirat "Ökologische Hauswirtschaft"
  • Mitglied in Berufsverbänden:

    • Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) e.V.,
    • BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE) e.V.,
    • Deutsche Gesellschaft für Erziehungswissenschaft (DGfE) e.V.,
    • Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo) e.V.

Media

Oecotrophologie im Talk: Food Sharing und Verbraucherschutz

Publications

Publikationen

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