Junges Forum PHN 2016

6. Junges Forum Public Health Nutrition

Lifestyle-Trends in Public Health Nutrition: Chancen und Risiken

Das studentische Forschungsprojekt ProPHN des Masterstudiengangs Public Health Nutrition lädt Sie am Donnerstag, den 24. November 2016 herzlich zum 6. Jungen Forum Public Health Nutrition an der Hochschule Fulda ein. Dieses Jahr liegt der Schwerpunkt auf dem Thema: „Lifestyle-Trends in Public Health Nutrition: Chancen und Risiken“.

Das Junge Forum wird von Studierenden des Masterstudiengangs Public Health Nutrition organisiert und richtet sich insbesondere an Studierende und junge Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus dem disziplinären und interdisziplinären Umfeld von Public Health Nutrition. Darüber hinaus sind Absolventinnen und Absolventen, Arbeitgeberinnen und Arbeitgeber sowie Berufstätige aus Forschung und Praxis herzlich willkommen. In den vergangenen Jahren besuchten jeweils 80 bis 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus den genannten Bereichen das Junge Forum.
Weitere Informationen zum Jungen Forum PHN finden Sie auf der Webseite www.junges-forum-phn.de.

Bei Rückfragen und für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne unter prophn(at)oe.hs-fulda.de zur Verfügung.

Programm des 6. Jungen Forums

Auf der wissenschaftlichen Tagung veranschaulichen die Vorträge die aktuellen Entwicklungen und Trends in den Bereichen Ernährung und Gesundheit - von Veganismus über digitale Anwendungen bis hin zur medialen Kommunikation. Im Mittelpunkt steht dabei die Frage, wie diese Trends mit Blick auf die Gesellschaft zu bewerten sind und wie sie für Public Health Nutrition genutzt werden können. Im Rahmen einer Kochshow werden die theoretischen Kenntnisse der veganen Lebensweise praktisch und interaktiv vermittelt. Mit dem World Café wird der Austausch zwischen dem wissenschaftlichen Nachwuchs und potentiellen Arbeitgebern gefördert, wodurch die Zusammenarbeit von Wissenschaft und Praxis gefördert wird.

UhrzeitWas?
9.00Anmeldung mit Begrüßungscafe
10 Jahre Masterstudiengang PHN
9.30

Grußworte

  • Prof. Dr. Karim Khakzar, Präsident der HS Fulda
  • Prof. Dr. Jana Rückert-John, Dekanin des Fachbereichs Oe
  • Prof. Dr. Anja Kroke, Sprecherin Fachgruppe Public Health Nutrition DGE e. V.
10.1510 Jahre Masterstudiengang PHN
Herausforderungen und Perspektiven
Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller, Studiengangsleitung PHN
10.30

Forschung in PHN an der Hochschule Fulda

  • Frühkindliche Entwicklung, M. Sc. Helena Ludwig-Walz
  • Stillen im Wissenchaftsdiskurs, M. Sc. Milan Schmidt
  • Intervenstionsstudie ProSeni, M. Sc. Isabell Englert
11.30 Pause
6. Junges Forum PHN
11.50Eröffnung
12.00Lifestyle-Trends aus Sicht des Marketings
Konsumverhalten bei veganen und "frei von..."-Produkten
Dr. Anna Piper, Justus-Liebig-Universität Gießen
12.35Digitalisierte Gesundheit
Was erfoffen sich Nutzer von Ernährungs-Apps?
M. Sc. Anna Rohde, Friedrich-Schiller-Universität Jena
13.00Mittagspause
14.00Fidus - Bewegte Pause
14.15Vegan - ein neuer Trend?
Vor- und Nachteile veganer Ernährung und veganer Produkte
Dr. Margrit Richter, DGE e. V.
15.00Kochshow "Vegane Ernährung liv(f)e"
B. Sc. Anna-Lena Klapp, B. Sc. Larissa Häsler, HS Fulda
15.45Kaffeepause und Verkostung
16.00Worldcafe "Students meets Professionals"
17.45Verabschiedung

10 Jahre Public Health Nutrition

Das Junge Forum bietet in diesem Jahr eine Plattform, dass 10-jährige Bestehen des Masterstudiengangs Public Health Nutrition an der Hochschule Fulda zu feiern. Im Rahmen dessen sollen Rückblicke und Ausblicke auf den bundesweit bislang einzigen Masterstudiengang PHN gegeben werden.

Nähere Informationen entnehmen Sie dem Programm des 6. Jungen Forums.

Get together - Alumni Public Health Nutrition

Im Anschluss an das 6. Junge Forum PHN wird vom Verein PHN-works e. V.  ein Get together - Alumni PHN organisiert. Alle PHN-Absolventen sind dazu herzlich eingeladen.

Bitte geben Sie Ihre Teilnahme bei der Anmeldung an.