Damit setzt das ELVe nicht nur ein Zeichen für die Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses. Der Preis macht zudem die thematische Vielfalt sichtbar, mit der sich die ernährungsbezogene Forschung an der Hochschule Fulda befasst. Prämiert wurden die Bachelorarbeiten von Anke Reibert (Fachbereich Oecotrophologie) zum Einsatz von künstlicher Intelligenz in der Ernährungsberatung und von Ella Gronbach (Fachbereich Oecotrophologie) zum Einsatz von Bio-Lebensmitteln in Landeskantinen (Ella Gronbach, Fachbereich Oecotrophologie).

Eine ausführliche Meldung zum ELVe-Nachwuchspreis 2025 und den prämierten Arbeiten finden Sie hier: https://www.hs-fulda.de/forschung/forschungsprofil/neues-aus-forschung-und-transfer/meldungen-gesundheit-ernaehrung/meldungsdetails-gesundheit-ernaehrung/detail/elve-preis-2025-verliehen