Mit Unterstützung des ELVe fand am 27.11.24 die jährliche Herbsttagung des Netzwerks nachhaltige Lebensmittelwirtschaft (Green Food Cluster) statt.

Zahlreiche Mitglieder tagten zu den Themen nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung und Kreislaufwirtschaft. ELVe-Mitglied Prof. Dr. Linda Chalupová gab als eine der drei Referent*innen Einblick in die Regularien, Normen und Nachhaltigkeitsberichterstattung in der Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung.

Die Hochschule Fulda ist Gründungsmitglied des Clusters und stellt die Räumlichkeiten zur Umsetzung der Tagung in jedem Jahr zur Verfügung.