Wissenschaftliche Leitung und Mitarbeitende

Wissenschaftliche Leitung des Zentrums

Prof. Dr. Stephanie Hagspihl

Catering • Food Supply

stephanie.hagspihl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-370

Prof. Dr. Tonia Ruppenthal

Betriebswirtschaftslehre • Management • Marketing

tonia.ruppenthal(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3826

Prof. Dr. Marc Birringer

Angewandte Biochemie für Ernährung und Umwelt

marc.birringer(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-385

Dr. Catherina Jansen

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

catherina.jansen(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-1980

Mitarbeitende

Dr. Isabell Englert

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

isabell.englert(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-1961

Melanie Fuhrich

Research employee

melanie.fuhrich1(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3889

Studentische Hilfskräfte

Eva-Maria Straub

  • Koordination des AllEGs-Panel,
  • Unterstützung von Forschungsprojekte,
  • Webseitenbetreuung,
  • Veranstaltungsmanagement & - betreuung

Kontakt: eva-maria.straub@oe.hs-fulda.de