Projekt-Start: LogRegio - regionale Wertschöpfungsketten neu denken

Das Projekt LogRegio - regionale Wertschöpfungsketten neu denken startete im Februar 2023. Seitdem haben wir unseren Partner nearbuy ins Boot geholt und unser Team erweitert. Seit April diesen Jahres heißen wir Eva Gerszke und Michael Welzenbach im LogRegio Team willkommen. Gemeinsam haben wir nun im Rahmen des Ökoaktionsplans des Landes Hessen bis Ende 2025 Zeit, regionale Wertschöpfungsketten in Hessen zu stärken und zu erweitern. Schwerpunkt des Projekts sind die Außer-Haus-Verpflegung (AHV) sowie die Logistik.

Dafür schauen wir uns sechs Pilotregionen genau an: Marburg/Gießen, Frankfurt, Fulda, Wiesbaden, Südhessen und Kassel.

Die ersten Pilotregionen sind Marburg/Gießen und Frankfurt - hier haben wir begonnen, Interviews mit Kita-Küchen und Erzeugerinnen zu führen. Weitere Wertschöpfungskettenteilnehmende folgen.

Die folgenden Pilotregionen ab Sommer 2023 sind Südhessen und Wiesbaden. Interviews in Fulda und Kassel finden im Anschluss statt. Auf Basis der Interviews wollen wir Nutzerinnen-Profile für das digitale Werkzeug von nearbuy erstellen und überlegen, wie logistische Prozesse angepasst werden können, damit alle Küchen, ob groß, ob klein, bio-regionale Waren erhalten können: einfach, transparent und zuverlässig.

Wer Interesse an der Projektteilnahme hat, interviewt werden möchte, bei der Entwicklung und Programmierung dabei sein will, Interesse an einer Abschlussarbeit zum Thema hat oder einfach als studentische Hilfskraft bei uns einsteigen möchte, meldet sich formlos bei uns: anna-mara.schoen(at)w.hs-fulda.de.