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Hochschule Fulda

2025: Studentin aus dem Fachbereich Lebensmitteltechnologie schafft es mit ihrer Snackball-Idee auf Jury-Platz 1

Die Finalist*innen des Ideenwettbewerbs 2025. (Foto: Nicole Dietzel)

Anna Kocis aus dem Fachbereich Lebensmitteltechnologie schafft es mit ihrem Biertreber-Snackball auf den ersten Platz. Mit ihrem Konzept für einen herzhaften, protein- und ballaststoffreichen Snackball hat Anna Kocis sich im diesjährigen Ideenwettbewerb der Hochschule Fulda den ersten Platz gesichert. Für ihre Produktidee „DraffBite“ erhält sie ein Preisgeld in Höhe von 1.000 Euro.

Der Snack besteht aus natürlichen Zutaten und Biertreber, einem Nebenprodukt der Bierherstellung. Treber besteht hauptsächlich aus den unlöslichen Bestandteilen des Malzes. In der Küche wird er bereits für vegetarische Füllungen, Backwaren oder als Panade genutzt. Das Produkt soll eine Marktlücke schließen, denn die meisten proteinreichen Snacks seien süß, heißt es im Konzept. DraffBite soll so herzhaft wie eine klassische Mahlzeit schmecken, lange sättigen und gesundheitsbewusste Ernährungsziele unterstützen. Als Zielgruppe hat die Studentin vor allem die „Busy Professionals“ im Alter von 25 bis 40 Jahren im Auge, die in urbanen Regionen leben und beruflich stark gefordert sind.

Anna Kocis wird ihre Idee, die sie im Modul Innovationsmanagement am Fachbereich Lebensmitteltechnologie entwickelt hat, im Rahmen eines EXIST Women Stipendiums ausbauen. Ziel dieser Förderung ist es, Frauen in der Phase vor der Unternehmensgründung, insbesondere bei der Entwicklung ihrer Unternehmerinnenpersönlichkeit und der Weiterentwicklung ihrer Gründungsidee zu unterstützen.

2. Platz: Reha-Anträge vereinfachen und automatisieren
Den mit 750 Euro dotierten Platz zwei belegt Maxi Florentine Siebert, eine Masterabsolventin aus dem Fachbereich Gesundheitswissenschaften. Mit ihrer Idee „Reha4You“ will sie bürokratische Hürden für Reha-Antragssteller und beratende Institutionen abbauen. Die Nutzenden werden durch alle notwendigen Schritte geführt, Eingaben werden automatisch auf Vollständigkeit und Plausibilität, bzw. Erfolgswahrscheinlichkeit überprüft. Am Ende wird der Antrag direkt an die zuständigen Stellen übermittelt.
Maxi Florentine Siebert will mit ihrer Idee die Herstellung gesundheitlicher Chancengleichheit unterstützen.  Vielen Menschen, die dringend auf rehabilitative Leistungen angewiesen seien, blieben diese verwehrt, erläutert sie in ihrem Konzept. Nicht aufgrund fehlender persönlicher Voraussetzungen, sondern weil sie an den hochkomplexen Anträgen scheiterten.  

3. Platz: Hörbeeinträchtigungen frühzeitig erkennen
Der dritte Preis, der mit 500 Euro honoriert wurde, ging ebenfalls an eine Masterabsolventin des Fachbereichs Gesundheitswissenschaften. Romina Jasmin Frenzel entwickelte die Idee „SnailKids“, ein speziell für Laien ausgerichtetes Hörscreeninggerät, mit dem pädagogischen Fachkräfte in Kindertagesstätten und Grundschulen einen einfachen und effektiven Hörtest durchführen können, damit Hörprobleme frühzeitig festgestellt und behandelt werden können. Zu oft werden Hörbeeinträchtigungen bei Kindern erst spät oder unzureichend erkannt – mit erheblichen Folgen für die sprachliche, kognitive und soziale Entwicklung. Das Tool beinhaltet neben der speziell entwickelten Soft- und Hardware ein umfassendes Schulungsprogramm sowie eine virtuelle Beratungsplattform und könnte auch in Entwicklungsländern zum Einsatz kommen.

Publikumspreis: Das Publikum konnte wie gewohnt per Live-Abstimmung einen eigenen Preis vergeben. Er ging an das Team "Talkothek", einem Treffpunkt für internationale Studierende, wo Sprachaustausch und interkultureller Dialog gefördert werden. Die Siegerin Katharina Khang Ling Low vom Fachbereich Sozial- und Kulturwissenschaften darf sich auf einen Rundflug über die Wasserkuppe freuen.

Insgesamt präsentierten am 13. Februar 2025 acht Teams ihre Ideen bei der Preisverleihung im Hochschulzentrum Fulda Transfer. Im Rahmen der Preisverleihung wurden insgesamt auch 10 EXIST Women Stipendien vergeben.

Weitere Ideen, die vorgestellt wurden:
Nutrinail – App, die anhand von Bildern der Fingernägel und Hilfe von KI auf die Mineralstoffversorgung hinweist (Rahul Paul Abraham und Amela Hasanagic, Fachbereich Oecotrophologie)
MoVo – App, mit der Unternehmen ihren Mitarbeitern Prämien für das Tracken von Gesundheitsdaten zukommen lassen können (Nils Hesse, Fachbereich Wirtschaft, Nele Jostock und Mathilda Allmacher, Fachbereich Lebensmitteltechnologie)
Win Tomorrow – Plattform für die Unterstützung politischer Kandidatinnen und Kandidaten, die mit geografischer Datenanalyse arbeitet (Abbas Abbas, Shinu Donney aus dem Fachbereich Angewandte Informatik und Jonas Martin aus dem Fachbereich Wirtschaft)
Automatisches Kopfwaschgerät – Hilfsmittel für ältere oder beeinträchtigte Menschen (Afra Ranvankhah, Fachbereich Elektrotechnik)

Vertreterinnen der Hochschule sowie Jurymitglieder und Sponsoren des Ideenwettbewerbs 2025 (von links nach rechts): Claudia Steinhauer von der Hochschule Fulda (Bereich Existenzgründung und Jurymitglied), Christian Vey von TechHub Region Fulda e.V. (Sponsor), Florian Albinger von der Region Fulda GmbH (Jurymitglied und Sponsor eines Sonderpreises), Hochschul-Vizepräsidentin Prof. Dr. Martina Ritter, Torsten Hopf von der VR Bank Fulda eG (Sponsor), Petra Koch vom Zeitsprung IT-Forum Fulda e.V. (Sponsor) und Susanne Kienhorn von Kienhorn Beratung & Coaching (Jurymitglied). (Foto: Nicole Dietzel)

Nicht auf dem Foto: Jurymitglied Prof. Dr. Daniel Ehls vom Fachbereich Wirtschaft, Hochschule Fulda.

Weitere Eindrücke des Ideenwettbewerbs 2025

Die besten Ideen und Preisträger*innen der vergangenen Jahre

1. Preis: „Kräckster“
Elena Heid und Lisanne May, Fachbereich Lebensmitteltechnologie
1.000 Euro Preisgeld
(Snack aus upgecyceltem Apfeltrester, angereichert mit weiteren Zutaten wie Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam)

2. Preis: „MovieVoice“
Marcel Otto, Fachbereich Angewandte Informatik
750 Euro Preisgeld
(App-Vergleichsplattform für Filme und Serien)

3. Preis: „Win Tomorrow“
Interdisziplinäres Studierenden-Team aus den Fachbereichen Angewandte Informatik und Wirtschaftswissenschaften
500 Euro Preisgeld
(Spezielle Plattform für Wahlkandidaten zur die Planung politischer Reden und Kampagnen)

Der Publikumspreis ging ebenfalls an „Win Tomorrow“.

1. Preis: "Planett"
Paul Eckert, Sophie Eichbaum, Pauline Falke, Elena Hamers, Katharina Junk, Xenia Schmidt, Anna Stratmann, Marie Trieschmann, Sophia Wagner, Daniel Wegfahrt, Fachbereich Oecotrophologie, 1.000 Euro Preisgeld
(Brettspiel zur Ernährungsbildung von Grundschulkindern )

2. Preis: "Social Dining meets Product Testing"
Meta-Leonie Boller, Christin Bock, Fachbereich Lebensmitteltechnologie, 750 Euro Preisgeld
(Plattform, auf der Unternehmen Produkte aus dem Lebensmittelbereich bei Events platzieren können und anschließend Marktforschungsdaten zur Verwendung und Wahrnehmung ihrer Produkte erhalten)

3. Preis: "Little Savior"
Johanna Rompf, Franziska Heil, Nico Schröder, Moritz Otterbein Fachbereich Angewandte Informatik, 500 Euro Preisgeld
(App zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung)

Publikumspreis: "Little Savior"
Johanna Rompf, Franziska Heil, Nico Schröder, Moritz Otterbein Fachbereich Angewandte Informatik, 500 Euro Preisgeld
(App zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung)

1. Preis: "Nutripet"
Janine Koch und Team Fachbereich Wirtschaft, 1.000 Euro Preisgeld
(Digitaler Ratgeber für ein gesundes Haustier)

2. Preis: "refaba"
Lisa Hoffmann und Natalie Supper, Fachbereich Oecotrophologie
(Eiweißersatz für Kichererbsenwasser)

3. Preis: "COSOTECH"
Lars Bohländer, Fachbereich Oecotrophologie
(Portable, automatische Photovoltaikaufständerung)

Publikumspreis: Vrozen Cups
Team SCIPP, Fachbereich Oecotrophologie
(tiefgekühlte, vegane Schichteistörtchen)

1. Preis: „Khurt“
Sofia Kraas Koermandy, Fachbereich Lebensmitteltechnologie
(allergenfreie, vegane Joghurtalternative aus Kartoffelprotein [Nebenprodukt der Kartoffelstärkeherstellung) als Ersatz für das Milchprotein Casein, das hauptsächlich für die Textur von Joghurt verantwortlich ist.

2. Preis: „MySkillsetBox“
Kevin Pergam, Fachbereich Angewandte Informatik und Pia Henning, Fachbereich Wirtschaft
(gibt Anregungen für eine sinnvolle Freizeitbeschäftigung und ermöglicht spaßerfülltes Erlernen neuer Fähigkeiten in einer Community)

3. Preis: „Plant-Food“
Lu Gao, Promovendin aus dem Fachbereich Oecotrophologie
(ermöglicht die Anreicherung pflanzlicher Bio-Lebensmitteln mit Vitamin B12 so, dass es den Vorgaben der Bio-Verordnung entspricht, da die chemische Anreicherung mit Vitaminen für Bio-Lebensmittel untersagt ist)

Publikumspreis: „Neat6“
Moritz Konstanski, Elena Zlatinov Kim Probst, Daniel Wohlers, Martina Wasem und Moritz Speeter, Fachbereich Oecotrophologie
(tiefgefrorene Pancakes aus Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl und Haferflocken in süßer und herzhafter Geschmacksrichtung)

1. Preis: "onPoint"
Steffen Jahnel und Sebastian Bleuel, Fachbereich Angewandte Informatik
(Inhouse-Navigation für komplexe Gebäude)

2. Preis: "Quiklocate"
Alexandra Herrmann, Harsh-Shivam Manocha und Frederik Reinker, Fachbereich Wirtschaft
(App für individuelle Entscheidungshilfe bei der Suche eines geeigneten Wohnortes)

3. Preis: "ProPlants"
Daniel Kovacev, Nadja Peretzki, Sanja Gerland, Janine Doyel, Luca Hadamczik, Celin Issing, Lea Nußbeutel, Alina Helmet und Laura Keil, Fachbereich Oecotrophologie
(Tofuähnliches Erzeugnis aus Kichererbsen und Linsen)

Der Publikumspreis ging 2020 ebenfalls an "ProPlants".

1. Preis: "PIXOURCE"
Anke Günzel, Anke Federer, Jessica Trümper und Alexandra Bolz, Fachbereich Angewandte Informatik
(App, die Fotowünsche an eine weltweite Community richtet)

2. Preis: "Genie"
Simon Dolheimer, Fachbereich Angewandte Informatik
(Sozialer Marktplatz, der sich mit Hilfe von Geo-Technologie um die Bedürfnisse seiner Nutzer dreht)

3. Preis: "Gefrorene Biosoße"
Ekaterini Tzirtzilaki, Fachbereich Oecotrophologie
(Umweltfreundlich und portionierbar verpackt als Alternative zum frischen Gericht)

Der Publikumspreis 2019 ging an den Gewinner des 1. Preises "PIXOURCE".

1. Preis: "Gekühlter Ohrring"
Amelie Hellmann, Fachbereich Oecotrophologie
(Ohrring, der auf Knopfdruck das Ohrläppchen kühlt)

2. Preis: "Informationsplattform für Aktienanleger"
Florian Hofmann, Fachbereich Wirtschaft
(Web-basierte Plattform, die Aktienanlegern hilft, schneller und vor allem einfacher fundierte Entscheidungen zu treffen)

3. Preis: "Schnapsidee"
Josefine Schulze, Johanna Orendt und Theresa Schilberth, Fachbereich Oecotrophologie
(Alkoholische Smoothies, die nur Obst, Gemüse und jeweils verschiedene Schnapssorten enthalten) 

Publikumspreis: "IKS" - Zentrum für Sprachen und interkulturelle Kommunikation
(Elina Guseynova und Difusa Gündüz Emetova (Fachbereich Sozial- und Kulturwissenschaften)

1. Preis: "Grünes Kraftwerk Kreislaufwirtschaftsgarten"
Andreas Hartung, Fachbereich Lebensmitteltechnologie
(Ein Hochbeet mit integriertem Kompost, das durch den Stoffwechselkreislauf Energie erzeugt)

2. Preis: "App Screen of Musik"
Julia Resech, Fachbereich Wirtschaft
(Cloud-basierter, digitaler Dienst, der vorgespielte Lieder, Töne oder Melodien in Notenblätter umwandelt)

3. Preis: "App careFoX"
Alexander Becker, Fachbereich Angewandte Informatik
(E-Learning-Plattform für ein berufsbezogenes Lernen der deutschen Sprache in Pflege- und Medizinalberufen)

Publikumspreis: App "What goes around comes around"
Viktoria Horn, Fachbereich Angewandte Informatik
(App, die alle lokalen ehrenamtlichen Tätigkeiten sammelt, kategorisiert, erklärt und alle notwendigen Informationen dazu präsentiert)

1. Preis: "Ohrwanz"
Angela Anthes, Fachbereich Wirtschaft
(innovativer Kopfhörer, der stimmungsabhängig passende Musik für den Hörer oder die Hörerin auswählt)

2. Preis: "Click'n Protect"
Daniel Ferrara, Fachbereich Wirtschaft
(automatische Fahrzeugabdeckung)

3. Preis: Kräuterbeet im Supermarkt
Alexandra Figuera Espinosa, Fachbereich Oecothrophologie
(gewünschte Kräuter in beliebiger Menge abschneiden)

Pulikumspreis: "conact Fulda"
(Begegnungs- und Informationsplattform für Flüchtlinge, auf der Informationen und Veranstaltungshinweise in fünf Sprachen zur Verfügung gestellt werden)

1. Preis: "Fußboden-Sensoren"
Max Wodrig, Fachbereich Wirtschaft
(druckempfindliche Sensoren im Fußboden erkennen die Bewegungsmuster der darauf laufenden Personen erkennen und lösen Aktionen aus)

2. Preis: "Muffin-Hauben"
Teams SCIPP, Fachbereich Oecothrophogie
(vorgefertigte Schoko-Hauben für selbstgebackene Muffins)

3. Preis: "Digitale Brillenbügel"
Monja Heneka, Fachbereich Angewandte Informatik
(Nutzer kann Farbe und Muster seines Brillengestells selbst gestalten)

Der Publikumspreis ging 2015 ebenfalls an die Ideen der vorgefertigten Muffin-Hauben.

1. Preis: "Pollenschutz"
Kridsanarak Duangphung, Fachbereich Wirtschaft
(Wohnraum wird beim Lüften vor Pollen und Insekten geschützt, ohne dass die Sicht aus dem Fenster getrübt wird)

2. Preis: "Containersplitting"
Martin Hahn, Fachbereich Elektrotechnik und Informationstechnik

3. Preis: "Die Milchkanne"
Gloria Helm, Fachbereich Oecotrophologie
(variable Portionsgrößen für Lebensmittel - Verpackungsmüll entfällt)

NEU: Publikumspreis: Dialyse-Kochbuch-Datenbank
Iris Heil, Fachbereich Oecotrophologie

1. Platz: "Knödelei"
Lina Stolz, Fachbereich Oecotropologie
(Snack-Konzept, bei dem traditionelle, handgemachte Hausmannskost mit dem aktuellen Fast-Food-Trend „to go“ vereint wird)

1. Preis: "Handy-Refraktometer"
Victoria Schneider, Fachbereich Oecotrophologie
(optimiert die Arbeitsabläufe im Wein- und Obstanbau; im Weinberg gemessene Öchslegrade können mit Hilfe eines digitalen Refraktometers für Mobiltelefone direkt über eine App ausgewertet und somit weitere Bearbeitungsschritte eingeleitet werden)

1. Platz: "Online-Discovery-Engine"
Tobias Merker, Fachbereich Wirtschaft
(ein individuell gefiltertes Paket aus der Informationsflut des Internets - um wertvolle Zeit zu gewinnen)

1. Preis: "tree2energy"
Sven Müller und Pascal Meister, Fachbereich Angewandte Informatik
(für jeden geernteten vier neue Bäume, aus denen Strom- und Wärmeenergie gewonnen wird; Kunden können dabei Patenschaften für einzelne Bäume und ganze Waldflächen übernehmen und bei der Bewirtschaftung mitwirken)

2. Preis: "Teeregal"
Svenja Chirek, Fachbereich Oecothrophologie
(ermöglicht es Kunden, Teebeutel einzeln zu einem individuellen Sortiment zusammenzustellen)

3. Preis: "Kaffeebecher mit Bezahl-Chip"
Anna-Lena Putz und Jerome Fleck, Fachbereich Angewandte Informatik
(um lange Wartezeiten am Kaffeeautomaten zu verkürzen)

1. Preis: "GrowTask"
interdisziplinäres Team, dass sich aus Studierender mehrerer Fachbereiche zusammensetzt
(multiperspektivische, fachbereichsübergreifende und interkulturelle Personal-, Studierenden- und Unternehmensberatung - Ziel ist es Hochschule und Region zu verbinden, um qualifizierte Fachkräfte mit Unternehmen zusammen zu bringen)

2. Preis: "Menüregal"
Johanna Böll, Fachbereich Oecotrophologie
(innovatives Konzept für den Lebensmittelhandel - mit dem Ziel, verschiedene Zielgruppen zum gesunden Selbstkochen zu ermuntern)

3. Preis: "Demenzforum"
Maria Küppers, Fachbereich Wirtschaft und Dr. med. Anne-Friederike Hübener, Fachbereich Pflege und Gesundheit
(umfassende Beratung und Service für Angehörige von Demenzpatienten)