Lisa Stumpf
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+49 661 9640-505
lisa.stumpf(at)lt.hs-fulda.de

Laboringenieurin/Doktorandin

Master of Science (Food Processing)

Hochschule Fulda
Gebäude 50, Raum 032
Leipziger Straße 123
36037 Fulda

Sprechzeiten: Individuell nach Vereinbarung per Email

Lehrgebiete / Module

Fachgebiet Bioverfahrenstechnik

  • Betreuung von Laborpraktika
    • Biotechnologie
    • Bioverfahrenstechnik
  • Betreuung von Bachelor- und Masterarbeiten
  • Doktorandin (in Kooperation mit Munster Technological University)

Forschungsschwerpunkte

  • Screening von nicht-Saccharomyces-Hefen
  • Isolierung und Charakterisierung von Vitamin B12-Bildnern
  • Co-Kultivierung von Mikroorganismen zur Produktbildungssteigerung
  • Traditionelle und neuartige Fermentationsgetränke
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