Prof. Dr. Philipp Seibert
Technologie pflanzlicher Lebensmittel
Hochschule Fulda
Gebäude
31,
Raum
223
Leipziger Straße 123
36037 Fulda
Sprechzeiten: Montags 15 - 16 Uhr
Vita
Seit 2022 Professor für die Technologie pflanzlicher Lebensmittel an der Hochschule Fulda
Manager bei der msg industry advisors AG
Abteilungsleiter, Qualitäts- und Projektmanager bei Danone Early Life Nutrition
Consultant bei der Arcondis AG, Basel
Wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Arbeitsgruppe Genomics, TU Dresden
Course Instructor am Wellcome Trust Genome Campus, Cambridge, UK
Forschungsarbeit am Karolinska Institut, Stockholm
Project Management Professional (PMP®)
MBA-Studium am Collége des Ingénieurs, Paris
Promotion (Dr. rer. nat.) am Biotechnologischen Zentrum der TU Dresden
International Master’s Program in Molecular Bioengineering, TU Dresden
BSc-Studium Molekulare Biotechnologie, Universität Lübeck
Lehrgebiete / Module
Technologie pflanzlicher Lebensmittel
Innovations- und Produktmanagement
Risikomanagement und Lebensmittelrecht
Forschungsschwerpunkte
Extrusion von pflanzlichen Rohstoffen
Neuartige Herstellungsverfahren für pflanzliche Lebensmitteln
Einsatz von alternativen Getreidesorten in klassischen Lebensmitteln
Publikationen
Fu, J., Bian, X., Hu, S., Wang, H., Huang, F., Seibert, P. M., Plaza, A., Xia, L., Müller, R., Stewart, A. F., & Zhang, Y. (2012). Full-length RecE enhances linear-linear homologous recombination and facilitates direct cloning for bioprospecting. Nature biotechnology, 30(5), 440–446. https://doi.org/10.1038/nbt.2183
Hofemeister, H., Ciotta, G., Fu, J., Seibert, P. M., Schulz, A., Maresca, M., Sarov, M., Anastassiadis, K., & Stewart, A. F. (2011). Recombineering, transfection, Western, IP and ChIP methods for protein tagging via gene targeting or BAC transgenesis. Methods (San Diego, Calif.), 53(4), 437–452. https://doi.org/10.1016/j.ymeth.2010.12.026