Rozita Ziaei

+49 661 9640-5257
+49 661 9640-1229
rozita.ziaei(at)lt.hs-fulda.de

wissenschaftliche Mitarbeiterin

Master of Science (Biotechnology)

Hochschule Fulda
Gebäude 33, Raum 016
Leipziger Straße 123
36037 Fulda

Sprechzeiten: Termine bitte nach Vereinbarung per E-Mail

Lehrgebiete / Module

Fachgebiet Technologie tierischer Lebensmittel

• Unterstützung von Laborpraktika

• Betreuung von Bachelor- und Masterarbeiten

• Betreuung von Forschungsprojekten

Forschungsschwerpunkte

"Thermo-mechanische Texturierungsmechanismen von Pflanzenproteinen" und ihre physiko-chemische Charakterisierung für die nachhaltige Produkt- und Prozessgestaltung

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