Prof. Dr. Stephan Thurl

Chemie und Lebensmittelchemie
Hochschule Fulda
Gebäude 31, Raum 221
Leipziger Straße 123
36037 Fulda
+49 661 9640-514
+49 661 9640-505
Sprechzeiten:
Do 9.40 Uhr - 11.00 Uhr (in den Semesterferien nach Vereinbarung)

Lehrgebiete / Module

  • Lebensmittelchemie 
  • Biochemie
  • Organische Chemie

Forschungsschwerpunkte

  • Oligosaccharide aus Humanmilch 
  • Analyse von flüchtigen Stoffen (etherische Öle, Fettsäuremethylester, …)

Publikationen

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