Nachhaltige Ernährung :
Wirgarten | Sickelser Straße 10 | Fulda

Die Zukunft liegt auf dem Teller. Was wir essen, entscheidet nicht nur über unsere Gesundheit und Lebensqualität. Es hat auch Auswirkungen auf Klima und Umwelt. Längst befinden wir uns in einem besorgniserregenden Veränderungsprozess: Immer mehr Menschen leiden unter ernährungsbedingten Erkrankungen; unsere Nahrungsmittelproduktion schädigt Umwelt und Klima.

Vielen ist inzwischen klar: Wir müssen unsere Ernährungsweisen ändern. Aber wie genau kann das gehen? Wo können wir ansetzen? Wie kommen wir ins Handeln? Was kann der oder die Einzelne überhaupt bewirken? Viele Fragen, viele Zusammenhänge.

Wir laden ein, über die Zutaten für eine bewusstere Ernährung ins Gespräch zu kommen und Lösungsansätze für eine nachhaltige Ernährung zu erkunden. Kostprobe inklusive!

Gäste (u.a.)
Prof. Dr. Rückert-John, Ernährungssoziologie
Prof. Dr. Christina Holzapfel, Humanernährung
Prof. Dr. Linda Chalupovà, Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaften
Dr. Anna-Mara Schön / Marita Böhringer, Logistik

Moderation  Judith Kösters, Redakteurin für Umweltthemen beim Hessischen Rundfunk

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Der Eintritt ist frei!
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10. Juli 2024 | 19 Uhr
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Wirgarten | Sickelser Straße 10 | Fulda
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