Forschungsprojekt
Mahlzeitengestaltung im Ruhestand
ältere Paare, Ernährung, Einkauf, Mahlzeitengestaltung, geschlechtsspezifische Arbeitsteilung
Das Forschungsvorhaben fokussiert auf die geschlechtsspezifischen Aushandlungsprozesse häuslicher Arbeitsteilung im Kontext der Ernährungsversorgung bei älteren Paaren.
Übergeordnetes Ziel des Vorhabens ist es deshalb, Bedingungen und Anknüpfungspunkte für eine geschlechtergerechte Organisation der Hausarbeit bei älteren Paaren herauszuarbeiten und Einblicke in den Essalltag älterer Menschen jenseits stereotyper Geschlechterrollenerwartungen zu gewinnen.
Methodisch wird ein explorativer Zugang mittels qualitativer, leitfadengestützter Interviews und eine Gruppendiskussion mit Paaren in der Nacherwerbsphase gewählt.
Prof. Dr.
Jana Rückert-JohnSoziologie des Essens
Jana.Rueckert-John(at)oe.hs-fulda.de
+49 661 9640-3885
Dr.
Catherina JansenWissenschaftliche Mitarbeiterin
catherina.jansen(at)oe.hs-fulda.de
+49 661 9640-1980