Labor

Der ernährungswissenschaftliche Bereich umfaßt Software zur Nährwertberechnung, Menüzusammenstellung, Ermittlung des Ernährungsstatus Prodi Expert und OptiDiet.

Für die naturwissenschaftlichen Fachgebiete gibt es

• spezielle Statistiksoftware zur Auswertung quantitativer und analytischer Meßdaten wie XLSTAT und Origin
• spezielle Software für die Arbeitsgebiete Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung mit Fizz Network und FIZZ Forms
• spezielle Software zur Erfassung der Körperzusammensetzung mittels Bioelektrischer Impedanzanalyse (BIA) mittels Medical Body Composition Analyzer (mBCA) Seca 515

Für die sozialwissenschaftlichen Fachgebiete steht u. a. Software zur Auswertung quantitativer [IBM SPSS Statistics] und qualitativer [MAXQDA] Daten zur Verfügung. Für Evaluationsaufgaben und deren Umsetzung gelangt weiterhin die Software EvaSys zum Einsatz.

Desweiteren existieren spezielle Datenbanksysteme zur Verwaltung von Literaturquellen (Citavi) und Prozess- und Projektmanagement-Software (Igrafx, MS-Project, MindManager).

• Übung Statistik, Modul 'Forschungsmethoden I', BSc Oecotrophologie
• Übung Datenauswertung mit SPSS, Modul 'Forschungsmethoden II', BSc Diätetik
• Übung Datenauswertung mit SPSS, Modul 'Forschungsmethoden II', BSc Oecotrophologie
• Laborübung Lebensmittelerhebungen, Modul 'Ernährung II', BSc Oecotrophologie
• Übung Angewandte Statistik, Modul 'Angewandte Statistik und Qualitätsmanagement in der Analytik', BSc Oecotrophologie