Prof. Dr.

Anton Auer

Betriebswirtschaft • Wirtschaftsinformatik

Prof. Dr. habil.

Friedhelm Diel

Chemie • Biochemie

Prof. Dr.

Barbara Freytag-Leyer

Sozioökologie im privaten Haushalt

Prof. Dr.

Johann Janssen

Chemie • Lebensmittelchemie • Qualitätsmanagement

Prof. Dr. habil.

Johann Christoph Klotter

Gesundheitspsychologie • Ernährungspsychologie

Prof.

Thomas Köbberling

Betriebswirtschaft • Volkswirtschaft • Wirtschaftsinformatik

Prof. Dr.

Kathrin Kohlenberg-Müller

Ernährungsphysiologie • Humanernährung • Ernährung in Prävention und bei Erkrankungen

Prof. Dr. habil.

Georg Koscielny

Soziologie

Prof. Dr. habil.

Anja Kroke

Ernährungsepidemiologie • Präventionsstrategien

Prof. Dr.

Ulrich Kurfürst

Physik • Haushaltstechnik

Prof. Dr.

Friedrich-Karl Lücke

Mikrobiologie • Lebensmitteltechnologie

Prof. Dr.

Armin Poggendorf

Hannelore Borck

Lecturer

Christina Gast

Studiengangskoordinatorin

Martina Körber

Mitarbeiterin Labore

Annette Niedling

Laboringenieurin

Margit Ochs

Laboringenieurin