Sozioökologie des privaten Haushalts • Verbraucher- und Ernährungsbildung • Verbraucherschutz und -politik • Management im privaten Haushalt • Wohnökologie
Hochschule Fulda
Gebäude
46,
Raum
23
Leipziger Straße 123
36037 Fulda
Sprechzeiten: mittwochs von 12:30 bis 13:30 Uhr und nach vorheriger Anmeldung per e-mail
Vita
Professorin an der Hochschule Fulda (seit Oktober 2016)
Vertretungsprofessur „Haushaltswissenschaft“ am Institut „Ernährung, Konsum, Gesundheit“ für das Lehramt an Haupt-, Real-, Gesamtschulen an der Universität Paderborn (Okt. 2015 – Sept. 2016)
Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur Berufspädagogik an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Schwerpunkte: Lehramt an Beruflichen Schulen mit der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft (2006-2015), Gender, Nachhaltigkeit
Hochschulassistentin an der Professur Wirtschaftslehre des Privathaushalts und Familienwissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Schwerpunkte: Haushaltsnahe Dienstleistungen, Zeitverwendung von Familien-/Privathaushalten
Mitarbeiterin am Institut für Entwicklungsplanung und Strukturforschung, Hannover, Schwerpunkte: örtliche und regionale Familienpolitik, Aktionsforschungsvorhaben in Kommunen zur Familienpolitik, Wohnen, Mobilität
Mitarbeiterin im Statistischen Bundesamt, Wiesbaden, Schwerpunkt: Auswertung der Zeitbudgetdaten zur Zeitverwendung von Familienhaushalten
Promotion im FachOecotrophologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Studium der Oecotrophologie, Schwerpunkt Haushaltswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Lehrgebiete / Module
- Ernährungsbildung
- Verbraucherschutz/ Verbraucherpolitik
- Dienstleistungswirtschaft im privaten Haushalt
- Wohnökologie
- Nutritional and consumer behavior/ consumer science
Forschungsschwerpunkte
- Ernährungs-und Verbraucherbildung
- Nachhaltigkeit, nachhaltiger Konsum
- Haushaltsnahe Dienstleistungen und Berufe
- Genderforschung
Mitgliedschaften
- Mitglied im aid-Redaktionsbeirat „Lebensmittel“
- Mitglied im Fachbereirat "Ökologische Hauswirtschaft"
- Mitglied in Berufsverbänden:
- Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) e.V.,
- BerufsVerband Oecotrophologie (VDOE) e.V.,
- Deutsche Gesellschaft für Erziehungswissenschaft (DGfE) e.V.,
- Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo) e.V.