Oecotrophologie (B.Sc.)

Auf einen Blick

Name des Studienangebots
Oecotrophologie (B.Sc.)
Fachbereich
Oecotrophologie
Vertiefungen
Die Studierenden entscheiden sich mit dem vierten Semester für ein individuelles Qualifikationsprofil und wählen einen dieser vier Schwerpunkte: Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelwirtschaft und Qualitätsmanagement, Nachhaltige Versorgungssysteme sowie Bildung, Politik, Gesellschaft.
Abschluss
Bachelor of Science (B.Sc.)
Art des Studiums
Präsenzstudium
Regelstudienzeit
6 Semester
Studienbeginn
Wintersemester
Bewerbungsfrist

Infos zur Bewerbungsfrist

Zulassungsbeschränkung
Der Studiengang ist zulassungsfrei.
Zulassungsvoraussetzungen
Hochschulzugangsberechtigung
Unterrichtssprache
Deutsch
Sprachvoraussetzungen

Zu den Sprachvoraussetzungen

Besonderheiten
Bereits im ersten Studienjahr arbeiten und lernen Studierende in Arbeitsgruppen – den Studienprojekten. Im Laufe des Studiums werden so wertvolle "Soft Skills" erworben: Theorie in die Praxis umsetzen, Teamkompetenz aufbauen, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten erweitern. In Hinblick auf das spätere Berufsleben stellen diese Erfahrungen einen entscheidenden Vorsprung dar. Fachübergreifend werden die Fähigkeit zum interdisziplinären Denken und Handeln sowie die Bereitschaft zu lebenslangem Lernen gefördert.
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Um was geht‘s?

Wie stelle ich die Qualität eines Lebensmittels sicher? Wie berate ich Menschen hinsichtlich einer ausgewogenen Ernährung? Wie kann ich Produkte und Dienstleistungen nachhaltig gestalten? Wer Antworten auf solche Fragen sucht, ist in der Oecotrophologie richtig. Als Expertinnen und Experten an den Schnittstellen der verschiedenen Fachgebiete erwerben Sie Wissen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel und Gesellschaft. Sie setzen diese übergreifend in einen wissenschaftlichen Zusammenhang. Dabei steht der Mensch immer im Mittelpunkt.

Für wen ist das was?

•    Sie interessieren sich für naturwissenschaftliche, sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Fragen rund um Ernährung, Lebensmittel,Gesundheit, Qualitätsmanagement, Versorgung und Nachhaltigkeit.
•    Sie möchten ökonomische, ökologische und soziale Aspekte berücksichtigen.
•    Sie arbeiten in den unterschiedlichen Feldern der Wirtschaft, Bildung, Politik und Gesellschaft.
•    Sie haben Spaß an innovativen und projektorientierten Aufgaben.

 

Wie läuft das Studium ab?

Das Studium ist interdisziplinär aufgebaut und dauert sechs Semester. In den ersten Semestern erwerben Sie naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen. Mit integrierter Projektarbeit festigen Sie Ihr theoretisches Wissen bereits im ersten Studienjahr. Eine berufspraktische Phase außerhalb der Hochschule im fünften Semester rundet die Praxisorientierung ab. Im Vertiefungsstudium erweitern Sie Ihr Wissen und profilieren sich in den Schwerpunkten:

► Ernährung und Gesundheit
► Lebensmittelwirtschaft und Qualitätsmanagement
► Nachhaltige Versorgungssysteme
► Bildung, Politik, Gesellschaft

 

Was kommt danach?

Ob im Qualitätsmanagement, in der Ernährungsberatung, der Gesundheitsförderung, der Produktentwicklung, der Hauswirtschaftsleitung, im Marketing oder in der Forschung: Die Einsatzbereiche der Oecotrophologie sind vielfältig. Allen gemeinsam ist, dass die Absolventinnen und Absolventen an den Schnittstellen von Wissenschaft, Wirtschaft und Verbraucher als wichtiges Bindeglied tätig sind. Sie übernehmen in Institutionen und Unternehmen Führungsaufgaben auf mittlerer und höherer Ebene. Das Studium ermöglicht Ihnen den Übergang in nationale und internationale Master-Studiengänge.

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