Nutrition, Health and Food Systems (Master)

• Sie haben Interesse an den Themenfeldern der Oecotrophologie, insbesondere Ernährung und Gesundheit, Ernährungswirtschaft und Lebensmittelqualität, Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement sowie Bildung, Politik und Gesellschaft?
• Sie haben Spaß an innovativ-wissenschaftlichem Arbeiten und möchten die Forschung im Bereich Nutrition, Health and Food Systems aktiv mitgestalten?
• Sie möchten bereits im Studium die Verknüpfung von Theorie und Praxis erleben und sich damit eigenständig neues Wissen und Können aneignen?
• Sie haben ein abgeschlossenes Bachelorstudium in Oecotrophologie, Diätetik, Ernährungswissenschaften oder einem verwandten Studiengang?

Der Studiengang umfasst eine Regelstudienzeit von vier Semestern und 120 Credit Points. Über die Belegung von elf Pflichtmodulen und insgesamt sechs Wahlpflichtmodulen wird eine individuelle Profilbildung ermöglicht. Ein zentrales Herzstück ist ein dreisemestriges Forschungsprojekt – individuell betreut und praxisnah.

Global Mindset: Profitieren Sie von englischsprachigen Modulen und wissenschaftlichen Gastvorträgen direkt vor Ort. Optional ist ein Auslandsaufenthalt im vierten Semester möglich.

Die Hochschule Fulda hat seit 2017 Promotionsrecht. Am Fachbereich werden verschiedenste Forschungsprojekte aus allen Bereichen der Oecotrophologie durchgeführt und bilden so einen hervorragenden Rahmen, um an Ihr Masterstudium eine Promotion an einem der Promotionszentren der Hochschule anzuschließen.

Nachweis über einen ersten berufsqualifizierenden Hochschulabschluss in einem Studiengang mit einem Schwerpunkt im Bereich der Oecotrophologie oder verwandter Studiengänge wie Haushalts- und Dienstleistungswissenschaften der Ernährungswirtschaft, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften; Diätetik im Umfang von mindestens 180 ECTS-Punkten und einem Notendurchschnitt von 2,5 oder besser. Sofern der Abschluss mit einer Note schlechter als 2,5 bestanden wurde, kann der Bewerber*in auf Antrag die Zulassung zum Studium durch den Nachweis sehr guter lebensmittel- oder ernährungsbezogener Fachkenntnisse erteilt werden. Der Nachweis hierzu muss in einem einseitigen Anschreiben schlüssig dargelegt und von einem Gremium des Fachbereiches geprüft werden. Bewerber*innen, die nicht Absolvent*innen eines Bachelorstudiengangs Oecotrophologie sind, können zur Ablegung von Modulen aus den Studiengängen des Fachbereiches verpflichtet werden, um identifizierte Defizite auszugleichen. 
Alle Bewerbenden, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer englischsprachigen Einrichtung erworben haben und weder ein Hochschulstudium noch eine Ausbildung in vorwiegend englischer Sprache absolviert haben, müssen Englischkenntnisse auf dem Niveau B2 des Europäischen Referenzrahmens nachweisen. Die Einzelheiten regelt die Satzung über die erforderlichen Sprachkenntnisse für ein Studium an der Hochschule Fulda. 

Mit deutschen Bildungsnachweisen: 1. Mai bis 30. September
Mit ausländischen Bildungsnachweisen: 1. Mai bis 30. September