Oecotrophologie (Bachelor)

• Sie interessieren sich für naturwissenschaftliche, sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Fragen rund um Ernährung, Lebensmittel, Gesundheit, Qualitätsmanagement, Versorgung und Nachhaltigkeit.
• Sie möchten ökonomische, ökologische und soziale Aspekte berücksichtigen.
• Sie arbeiten in den unterschiedlichen Feldern der Wirtschaft, Bildung, Politik und Gesellschaft.
• Sie haben Spaß an innovativen und projektorientierten Aufgaben.

Um den Einstieg ins Studium zu erleichtern, empfehlen wir den Vorkurs, der zwei Wochen vor Studienstart angeboten wird. In Form von Tutorien bieten wir für einige Module in den ersten zwei Semestern fachliche Unterstützung an. Das "OEC-Mentoring-Team" (Studierende im 3. Semester) unterstützt im kompletten ersten Jahr bei Fragen zum Studium und zur Hochschule und auch das "Team Stube:Oe" (Studentischen Berater*innen) hilft gerne weiter.
 

Das Studium ist interdisziplinär aufgebaut und dauert sechs Semester. In den ersten Semestern erwerben Sie naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen. Mit integrierter Projektarbeit festigen Sie Ihr theoretisches Wissen bereits im ersten Studienjahr. Eine berufspraktische Phase außerhalb der Hochschule im fünften Semester rundet die Praxisorientierung ab.
 

Besonderheit: Das Projektstudium
 

Bereits im ersten Studienjahr arbeiten und lernen Studierende in Arbeitsgruppen – den Studienprojekten. Im Laufe des Studiums werden so wertvolle »Soft Skills« erworben: Theorie in die Praxis umsetzen, Teamkompetenz aufbauen, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten erweitern. In Hinblick auf das spätere Berufsleben stellen diese Erfahrungen einen entscheidenden Vorteil dar. Fachübergreifend werden die Fähigkeit zum interdisziplinären Denken und Handeln sowie die Bereitschaft zu lebenslangem Lernen gefördert.

Die Studierenden entscheiden sich mit dem vierten Semester für ein individuelles Qualifikationsprofil über folgende Schwerpunkte
 

• Ernährung und Gesundheit
• Ernährungswirtschaft und Lebensmittelqualität
• Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement
• Bildung, Politik, Gesellschaft

Hochschulzugangsberechtigung,
Bewerber, die ihre Hochschulzugangsberechtigung nicht an einer deutschsprachigen Einrichtung erworben haben, müssen Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 des Europäischen Referenzrahmens (DSH-2 oder Äquivalent) nachweisen.

Wintersemester
Mit deutschen Bildungsnachweisen: 1. Mai bis 30. September
Mit ausländischen Bildungsnachweisen: 1. Mai bis 30. September

Sommersemester
Mit deutschen Bildungsnachweisen: 1. November bis 31. März
Mit ausländischen Bildungsnachweisen: 1. November bis 31. März