Team – Hochschule Fulda

FachbereichOecotrophologie

Dekanat

Prof. Dr. Rohtraud Pichner Dekanin

Mikrobiologie • Lebensmittelhygiene

rohtraud.pichner(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3752 Profil

Karin Papendieck

Dekanatsreferentin

karin.papendieck(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3828 Profil

Prof. Dr. Sigune Lopp Studiendekanin

Angewandtes Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft

sigune.lopp(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3985 Profil

Prof. Dr. Linda Chalupová Prodekanin

Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaften

linda.chalupova(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3825

Prof. Dr. Christina Holzapfel Prodekanin

Humanernährung

christina.holzapfel(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3986 Profil

Sekretariat

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Kirsten Möller

Sekretariat

kirsten.moeller(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3831 Profil

Jennifer Zentgraf

Sekretariat

jennifer.zentgraf(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3832 Profil

Öffnungszeiten

Sekretariat

Während des Semesters:
Mo bis Do 8 - 14 Uhr
Fr 8 - 13 Uhr

In den Semesterferien:
Mo bis Fr 8 - 12 Uhr

Prüfungsorganisation

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Diana Hildinger

Koordinatorin Nutrition, Health and Food Systems M.Sc. • Prüfungsmanagement

Diana.Hildinger(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3830 Profil

Studienberatung Bachelor & Master

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BSc Oecotrophologie

Annette Maul

Studiengangskoordinatorin

annette.maul(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3888 Profil

BSc Oecotrophologie

Helga Keil

Studienberaterin

helga.keil(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-356 Profil

BSc Diätetik Dual & Präsenz

Melina Kretschmer

Studiengangskoordinatorin

Melina.kretschmer(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3897 Profil

MSc Nutrition, Health and Food Systems

Diana Hildinger

Koordinatorin Nutrition, Health and Food Systems M.Sc. • Prüfungsmanagement

Diana.Hildinger(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3830 Profil

MSc Public Health Nutrition

Stefanie Kelz

Referentin Internationales • Koordinatorin PHN

stefanie.kelz(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3981 Profil

MSc IFBC

Helga Keil

Studiengangskoordinatorin

ifbc(at)hs-fulda.de +49 661 9640-356 Profil

Praxisreferat

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Helga Keil

Praxisreferentin • Studiengangskoordinatorin • Studienberaterin

praxisreferat(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-356 Profil

Daniela Hose

Verwaltung Praxisreferat

daniela.hose(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3827 Profil

Professor*innen

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Prof. Dr. Joachim Allgaier

Kommunikation und Digitalisierung

joachim.allgaier(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3898 Profil

Prof. Dr. Stefanie Biehl

Ernährungs- und Gesundheitspsychologie

stefanie.biehl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3893 Profil

Prof. Dr. Marc Birringer

Angewandte Biochemie für Ernährung und Umwelt

marc.birringer(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-385 Profil

Prof. Dr. Linda Chalupová Prodekanin

Umwelt- und Nachhaltigkeitswissenschaften

linda.chalupova(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3825 Profil

Prof. Dr. Stephanie Hagspihl

Catering • Food Supply

stephanie.hagspihl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-370 Profil

Prof. Dr. Sigrid Hahn

Diätetik

sigrid.hahn(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3884 Profil

Prof. Dr. Christina Holzapfel Prodekanin

Humanernährung

christina.holzapfel(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3986 Profil

Prof. Dr. Tilman Kühn

Public Health Nutrition und Ernährungsepidemiologie

tilman.kuehn(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3910 Profil

Prof. Dr. Christine Küster

Sozioökologie des privaten Haushalts • Verbraucher- und Ernährungsbildung • Verbraucherschutz und -politik • Management im privaten Haushalt • Wohnökologie

christine.kuester(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3690 Profil

Prof. Dr. Sigune Lopp Studiendekanin

Angewandtes Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft

sigune.lopp(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3985 Profil

Prof. Dr. René Nachtsheim

Lebensmittelsensorik und Produktentwicklung

rene.nachtsheim(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3894 Profil

Prof. Dr. Rohtraud Pichner Dekanin

Mikrobiologie • Lebensmittelhygiene

rohtraud.pichner(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3752 Profil

Prof. Dr. Antje Risius

Nachhaltige Ernährung und Versorgung

antje.risius(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3693 Profil

Prof. Dr. Jana Rückert-John

Soziologie des Essens

Jana.Rueckert-John(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3885 Profil

Prof. Dr. Tonia Ruppenthal

Betriebswirtschaftslehre • Management • Marketing

tonia.ruppenthal(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3826 Profil

Prof. Dr. Sascha Skorupka

Physik und Technik

sascha.skorupka(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3822 Profil

Mitarbeiter*innen

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Dr. Klaus Brandl

Lehrkraft für besondere Aufgaben

klaus.brandl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3820 Profil

Martin Dölz

Laboringenieur

Martin.Doelz(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-371 Profil

Dr. Isabell Englert

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

isabell.englert(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-1961 Profil

Dr. Michael Fischer

Lehrkraft für besondere Aufgaben

michael.fischer(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-353 Profil

Viktoria Fritz

Laboringenieurin

viktoria.fritz(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3692 Profil

Melanie Fuhrich

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

melanie.fuhrich1(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3889 Profil

Angelina Heumüller

Projektmitarbeiterin | Projekt EthA

angelina.heumueller(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3821 Profil

Diana Hildinger

Koordinatorin Nutrition, Health and Food Systems M.Sc. • Prüfungsmanagement

Diana.Hildinger(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3830 Profil

Laura Hoffmann

Promovendin (ProGepp)

laura.hoffmann(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3881 Profil

Heike Hollenbach

Lehrkraft für besondere Aufgaben

heike.hollenbach(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3755 Profil

Carola Holler

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

carola.holler(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3823 Profil

Daniela Hose

Verwaltung Praxisreferat

daniela.hose(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3827 Profil

Claudia Huth

Laboringenieurin

claudia.huth(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3892 Profil

Désirée Janowsky

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

desiree.janowsky(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-4621 Profil

Dr. Catherina Jansen

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

catherina.jansen(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-1980 Profil

Thomas Kallnbach

Wissenschaftlicher Mitarbeiter

thomas.kallnbach(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3886 Profil

Kirsten Karl Fachbereichsmarketing

kirsten.karl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3899 Profil

Natallia Kazlouskaya-Disagio

Laboringenieurin

natallia.disagio(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3694 Profil

Helga Keil

Praxisreferentin • Studiengangskoordinatorin • Studienberaterin

praxisreferat(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-356 Profil

Stefanie Kelz

Referentin Internationales • Koordinatorin PHN

stefanie.kelz(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3981 Profil

Melina Kretschmer

Studiengangskoordinatorin

Melina.kretschmer(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3897 Profil

Thomas Lange

Lehrkraft für besondere Aufgaben

thomas.lange(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3984 Profil

Roman Lubnow

Laboringenieur

roman.lubnow(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3824 Profil

Annette Maul

Studiengangskoordinatorin

annette.maul(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3888 Profil

Alexander Maxones

Laboringenieur

alexander.maxones(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-353 Profil

Kirsten Möller

Sekretariat

kirsten.moeller(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3831 Profil

Lea Kristina Musolf

Wissenschaftliche Mitarbeiterin | proDual

lea-kristina.musolf(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3483 Profil

Louisa Page

Lehrkraft für besondere Aufgaben • Laboringenieurin

louisa.page(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-368 Profil

Karin Papendieck

Dekanatsreferentin

karin.papendieck(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3828 Profil

Dr. Alexander Quadt

Lehrkraft für besondere Aufgaben

alexander.quadt(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3482 Profil

Tatjana Renke

Mitarbeiterin Labore

tatjana.renke(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-356 Profil

Inga Richter

Laboringenieurin • Wissenschaftliche Mitarbeiterin

inga.richter(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-396 Profil

David Rotzinger

Wissenschaftlicher Mitarbeiter

david.rotzinger1(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3891 Profil

Tommy Schmiedl

Laboringenieur

tommy.schmiedl(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3691 Profil

Hannah Schöneberg

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

hannah.schoeneberg(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3887 Profil

Anne Schumacher

Technisch-administrative Mitarbeiterin | Projekt EthA

anne.schumacher(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640- Profil

Christine Schwerdtfeger

MTA Medizinisch Technische Assistentin

christine.schwerdtfeger(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-353 Profil

Syed Muhammad Mehdi Shah

Wissenschaftlicher Mitarbeiter

mehdi.shah(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3882 Profil

Theresa Steiner

Promovendin

theresa.steiner1(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3485 Profil

Wolfram Trautmann

Lehrkraft für besondere Aufgaben

wolfram.trautmann(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-361 Profil

Dr. Martin Winter Wissenschaftlicher Mitarbeiter

martin.winter(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-4621 Profil

Jennifer Zentgraf

Sekretariat

jennifer.zentgraf(at)oe.hs-fulda.de +49 661 9640-3832 Profil

Name	Modul	Studiengang
Becker-Pröbstel Silvia	Verbraucherschutz und -bildung und Kommunikation und Beratung	BSc Oec
Ferschke Melanie, Dr.	Klinische Ernährung	BSc Oec
Weber Vanessa	Ernährungsbildung	BSc Oec

Name	Lehrgebiet
Prof. Dr. Anton Auer	Betriebswirtschaft • Wirtschaftsinformatik
Prof. Dr. habil. Friedhelm Diel	Chemie • Biochemie
Prof. Dr. Barbara Freytag-Leyer	Sozioökologie im privaten Haushalt
Prof. Dr. Jörg Hampshire	Ernährungsqualität • Lebensmittelqualität
Prof. Dr. Johann Janssen	Chemie • Lebensmittelchemie • Qualitätsmanagement
Prof. Dr. habil. Johann Christoph Klotter	Gesundheitspsychologie • Ernährungspsychologie
Prof. Thomas Köbberling	Betriebswirtschaft • Volkswirtschaft • Wirtschaftsinformatik
Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller	Ernährungsphysiologie • Humanernährung • Ernährung in Prävention und bei Erkrankungen
Prof. Dr. habil. Georg Koscielny	Soziologie
Prof. Dr. habil. Anja Kroke	Ernährungsepidemiologie • Präventionsstrategien
Prof. Dr. Ulrich Kurfürst	Physik • Haushaltstechnik
Prof. Dr. Friedrich-Karl Lücke	Mikrobiologie • Lebensmitteltechnologie
Prof. Dr. Armin Poggendorf

Name	Tätigkeit
Hannelore Borck	Lehrkraft für besondere Aufgaben
Christina Gast	Studiengangskoordinatorin
Martina Körber	Mitarbeiterin Labore
Annette Niedling	Laboringenieurin
Margit Ochs	Laboringenieurin
Silvia Zimmerer	Lehrkraft für besondere Aufgaben