Ernährungsalltag im Wandel - Ergebnisse einer bundesweiten Befragung
20.02.2022Im RIGL-Projekt LeZ’go wurde unter der Leitung von Prof. Dr. Jana Rückert-John und Prof. Dr. Tonia Ruppenthal vom Fachbereich Oecotrophologie eine bundesweite Befragung zum Ernährungsalltag der Bevölkerung in Deutschland durchgeführt.
Untersucht wurden dabei coronabedingte Veränderungen des Ernährungsalltags, Wandelprozesse in der ernährungsbezogenen Wertorientierung der Befragten sowie deren Zukunftserwartungen im Kontext Ernähren und Versorgen.
Die repräsentativen Umfrageergebnisse finden Sie hier