Forschungsprojekte Verpflegung | Versorgung


demnächst mehr...

  • Innovative Hochschule: Modellprojekt für die diätische Versorgung im Raum Fulda (Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller)
  • Kontrolle von bakteriellen Biofilmen in der Lebensmittelherstellung. Untersuchungen zur Wirkung antimikrobieller Peptide auf die Biofilmbildung von Bacillus cereus (Prof. Dr. Rohtraud Pichner)
  • Optimierung von Hygienmaßnahmen zur Bekämpfung von Listeria monocytogenes in Fleisch erzeugenden Betrieben (Prof. Dr. Rohtraud Pichner)